Warsztaty w Drei Eichen

Dzikie smakołyki: Odkrywanie na nowo tradycyjnej wiedzy o jadalnych dzikich roślinach

18-20 października 2024 r.
Organizowane przez centrum edukacji ekologicznej Drei Eichen w Buckow (Märkische Schweiz) we współpracy z Zusammensammeln.de  

Co ludzie jedzą o tej porze roku od tysięcy lat?
Wyobraź sobie, że wędrujesz przez wieś i odkrywasz przysmaki w niepozornych roślinach wokół ciebie. Od korzenia do kwiatu – dzikie rośliny oferują więcej, niż ci się wydaje. Podczas tych trzydniowych warsztatów dowiesz się, jak bezpiecznie rozpoznawać i zbierać jadalne dzikie rośliny oraz przygotować z nich dania, którym nie można się oprzeć.

Łączymy starożytną wiedzę – z tradycji środkowoeuropejskich i nie tylko – z nowoczesnym podejściem, aby pokazać, jak znaleźć zrównoważony dostęp do zasobów natury i zintegrować je z codziennym życiem. Stań się częścią społeczności, która nie tylko się uczy, ale także doświadcza natury wszystkimi zmysłami!

Treści: Część teoretyczna i praktyczna dotycząca wykorzystania dzikich roślin.
Cel: Podniesienie świadomości ekologicznej i promowanie zrównoważonego stylu życia.
Czas trwania: Około 18 godzin teorii i praktyki, w tym sesji wieczornych.
Liczba uczestników: 16 osób, od 16-tego roku życia – już teraz zarezerwuj sobie miejsce na to intensywne i wzbogacające doświadczenie!
Przyjazd 18 października o godz.17:00: zameldowanie, nocleg w prostych pokojach wieloosobowych
Rozpoczęcie wspólną kolacją o godz.18:00
Zakończenie seminarium 20.10. ok. godz.16:00
Koszt dla uczestników z Polski: od 65,- EUR (cena normalna) do 79,- EUR (cena solidarnościowa)* W cenie kurs, nocleg oraz pełne wyżywienie wegetariańskie

Pytania i zgłoszenie udziału prosimy kierować na adres tagung@dreichen.de

Lokalizacja: Centrum Edukacji Ekologicznej Drei Eichen, Königstr. 62, 15377 Buckow
Seminarium jest częścią serii praktycznych warsztatów skupiających się na nauce umiejętności w zgodzie z naturą. Odbędzie się w języku niemieckim i będzie tłumaczone bezpośrednio na język polski.

Prelegent, Gauthier Saillard, przedstawia się jako 36-letni francuski specjalista od dzikich roślin, fotograf przyrody i edukator, który koncentruje się na relacjach między człowiekiem a naturą i który przełożył swoją ciekawość świata na obecny zawód. Gauthier intensywnie zbliżył się do świata roślin w swoim otoczeniu, badaj je i łączy tradycyjną wiedzę na temat ich użyteczności. Dzięki temu może nas zabrać w ekscytującą podróż odkrywczą, w której nagle możemy zaglądnąć przez „zieloną ścianę” i odnaleźć skarby, które natura dla nas przygotowała. zusammensammeln.de

Zrób to sam: Kłody bartne – Budowa schronień dla dziko żyjących rojów pszczół miodnych

22–24 listopada 2024            
Wydarzenie w Ośrodku Edukacji Ekologicznej „Drei Eichen” w Buckow (na terenie Szwajcarii Marchijskiej) pod kierunkiem ekspertów z dziedziny bartnictwa: Andrzeja Pazury i Jacka Adamczewskiego z Polski oraz Bernda Schocka (s-ka „hodlwood” i projekt „Artenreich”) z Niemiec.

Od 2019 roku przy użyciu różnych technik budujemy sztuczne barcie dla dziczejących rojów pszczół miodnych. Uczymy się od polskich ekspertów z dziedziny bartnictwa i wspólnie pomagamy w ten sposób zachować dawne, tradycyjne dziedzictwo kulturowe. Jest ono wciąż żywe np. w Baszkirii na Uralu, a u nas od lat cieszy się tu rosnącym zainteresowaniem i popularnością!
W 2014 roku odbył się w południowych Niemczech pierwszy kurs dla bartników.

Wraz z innymi przyjaciółmi bartnictwa świętujemy odpowiednio 5. i 10. rocznicę tych wydarzeń, organizując (wieczorne) prelekcje i dyskusje na temat przyszłych projektów!

Do budowy kłód bartnych używamy zarówno dawnych, jak i nowoczesnych narzędzi. Pracując parami drążymy barć w odcinku pnia, a następnie przygotowujemy ją do zasiedlenia przez dziko żyjące pszczoły miodne. W przypadku zainteresowania wykonaną kłodę bartną można również zabrać do zawieszenia lub ustawienia we własnym lesie lub ogrodzie (prosimy o wcześniejsze zapytanie; w tym celu trzeba wziąć ze sobą przyczepkę!).

Temat: Budowa kilku kłód bartnych do zainstalowania w Parku Przyrody „Märkische Schweiz“, ewentualnie także do zabrania ze sobą 
Cel: Wniesienie wkładu na rzecz dziko żyjących rojów pszczół miodnych i bioróżnorodności 
Przebieg warsztatów: wprowadzenie – zajęcia praktyczne – nabywanie wiedzy fachowej podczas prelekcji – uroczystość jubileuszowa!
Liczba uczestników: 16 osób, od ok. 16 roku życia, jeśli ktoś wyrazi zainteresowanie tematem i samodzielną pracą 
Przyjazd: 22.11.2024 do godziny 17.00, zameldowanie, nocleg w schroniskowych warunkach w pokojach wieloosobowych 
Rozpoczęcie: Wspólna kolacja o godzinie 18.00
Zakończenie warsztatów: 24.11.2024 ok. godziny 15.00 
Koszt dla uczestników z Polski: od 65,- EUR (cena normalna) do 79,- EUR (cena solidarnościowa)* W cenie kurs, nocleg oraz pełne wyżywienie wegetariańskie

Pytania i zgłoszenie udziału prosimy kierować na adres tagung@dreichen.de  

Adres: Umweltbildungszentrum Drei Eichen, Königstr. 62, 15377 Buckow (Märkische Schweiz)

Warsztaty te stanowią część cyklu praktycznych warsztatów skupiających się na nauce umiejętności pozwalających na pozostanie w zgodzie z naturą. Będą one tłumaczone na język niemiecki i polski. 

Jacek Adamczewski pracuje w Wigierskim Parku Narodowym w północno-wschodniej Polsce. Jako leśnik i rybak z wykształcenia jest odpowiedzialny za edukację, m.in. w „Muzeum Wigier”. Stanowi to doskonałą bazę do przekazywania innym własnego entuzjazmu dla pszczół, zwłaszcza pszczół dziko żyjących, i sprawienia, aby ten ważny temat został przez ludzi dostrzeżony i doceniony.

Andrzej Pazura jest leśniczym w położonym w centralnej Polsce nadleśnictwie Spała. Podobnie jak Jacek, od 2007 roku aktywnie angażuje się w międzynarodowe projekty na rzecz odrodzenia bartnictwa, organizując spotkania i warsztaty w Polsce oraz prowadząc kampanię na rzecz pszczół miodnych. To dzięki jego ciągłym staraniom bartnictwo zostało uznane w Polsce za niematerialne dziedzictwo kulturowe.

Bernd Schock poznał przed wielu laty powstającą na nowo w krajach niemieckojęzycznych bartniczą społeczność i natychmiast dostrzegł wartość bartnictwa dla zachowania bioróżnorodności. Dociera do ludzi i łączy ich oraz ich projekty ze sobą, działając jako ambasador bartnictwa. Od roku 2021 tworzy przy Ośrodku Edukacji Ekologicznej „Drei Eichen” bartniczą placówkę, gromadząc tu wiedzę i zwolenników, instalując kłody bartne i prowadząc wycieczki, międzynarodowe obozy wolontariackie i warsztaty.

* oferujemy „ceny normalne“ oraz „ceny solidarnościowe“ dla osób, które są w stanie i chciałyby zapłacić więcej, aby wesprzeć tym samym innych, u których „krucho z kasą”, a dzięki takiemu wsparciu mogliby jednak uczestniczyć w warsztatach. Cena nie pokrywa wszystkich kosztów dlatego uczestnictwo, szczególnie dla gości z Polski jest objęte finansowym wsparciem ze strony Ministerstwa Rolnictwa, Środowiska i Ochrony Klimatu w Brandenburgii.